師走懐石献立

    師走懐石5000円[税別]

 

先附  茶ぶり海鼠蜜柑おろし和え

 

造里  鰤

    鮃昆布〆

    貝柱焼き霜

 

煮物椀 牡蠣真丈すまし仕立て

 

焼物  鰤西京焼き

    雲子滴酢

    干柿しめじ白和え

 

蒸物  鯛蕪蒸し

 

揚物  牡蠣海老芋おかき揚げ

 

ご飯  銀杏飯蒸しご飯

    お漬物

汁   味噌汁

 

甘味  人参カステラ

    紅マドンナゼリー

    黒胡麻アイスクリーム

 

    (仕入れにより献立食材が変わる場合がございます)

 

 

 


おせち料理

        
                           懐石緒方特製おせち料理
                ご予約承ります

         おせち 三段重 50000円(税別)
           (5人分21×21僉忙堝眷枌2
    
        おせち 三段重 30000円(税別)
           (3人分18×18僉

        おせち 二段重 20000円(税別)
           (2人分18×18僉

             ご予約受付 12月25日迄
     
                           
/Fax 089(947)4583


 


霜月懐石

    霜月懐石[5000円]税別

 

先附  ずわい蟹菊菜霙和え

 

造里  紅葉鯛

     鰆焼き霜

     このしろ酢〆

 

煮物椀 海老真丈しめじすまし仕立て

 

焼物  真名鰹幽庵焼き

     春子鯛燻製赤黄ピーマン

     唐墨編み笠大根

     人参松風

     林檎白和え

 

蒸物  牡蠣青海蒸し

 

揚物  帆立おかき揚げ

 

ご飯  イクラ飯蒸しご飯

     お漬物

 

汁   味噌汁

 

甘味  栗きんとん

     柿ゼリー

     黒胡麻アイスクリーム

 

     (仕入れにより献立食材が変わる場合がございます)

 

 

 

 


神無月懐石

 

    神無月懐石5000円[税別]

 

先附  イクラ茸おろし和え

 

造里  紅葉鯛

     鰆焼き霜

     秋鯖

 

煮物椀 焼き魳すまし仕立て

 

焼物  鰆西京焼き

     鱚紅葉焼き

     秋刀魚胡麻酢

     酢蓮根

 

蒸物  糸より錦秋蒸し

 

揚物  松茸フライ

 

ご飯  焼き栗飯蒸しご飯

     お漬物

 

汁   味噌汁

 

甘味  芋羊羹

     無花果ゼリー

     黒胡麻アイスクリーム

 

    (仕入れにより献立食材が変わる場合がございます)

 

 

 

 


長月懐石

    長月懐石5000円[税別]

 

先附  スモークサーモン砧巻き

 

造里  太刀魚昆布〆焼き霜

     戻り鰹

     秋刀魚酢〆

 

煮物椀 萩真丈すまし仕立て

 

焼物  あまぎ幽庵焼き

     鱧胡麻塩焼き

     魳棒寿し

 

蒸物  鱧霙煮

 

揚物  里芋海老射込み

 

ご飯  薩摩芋飯蒸しご飯

     お漬物

 

汁   味噌汁

 

甘味  無花果羊羹

     梨ゼリー

     黒胡麻アイスクリーム

 

    (仕入れにより献立食材が変わる場合がございます)

 

 



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