如月懐石

   如月懐石5000円[税別]

 

先附  ずわい蟹菜の花和え物

 

造里  鮃

    帆立焼き霜

    鰆焼き霜

 

煮物椀 帆立真丈すまし仕立て

 

焼物  真名鰹西京焼き

    小鯛若狭焼き

    イクラおろし和え

    林檎菊菜白和え

    独活甘酢

 

蒸物  蛤朧蒸し

 

揚物  白魚美人粉揚げ

    独活天麩羅

 

ご飯  芹飯蒸しご飯

    お漬物

 

汁   味噌汁

 

甘味  柚子羊羹

    せとかゼリー

    黒胡麻アイスクリーム

 

    (仕入れにより献立食材が変わる場合がございます)

 

   

    


睦月懐石

    睦月懐石5000円[税別]

 

先附  ふぐ焼霜ふぐ皮柚子和え

 

造里  鰤

    鯛昆布〆

    帆立焼き霜

 

煮物椀 蟹真丈菜の花すまし仕立て

 

焼物  鰤幽庵焼き

    蛤長芋胡麻味噌焼き

    松の実紅白なます

    菜の花白和え

 

蒸物  鯛蓮蒸し鼈甲餡かけ

 

揚物  蕗の薹慈姑揚物

 

ご飯  金時人参飯蒸しご飯

    お漬物

 

汁   味噌汁

 

甘味  黒豆羊羹

    伊予柑ゼリー

    黒胡麻アイスクリーム

 

    (仕入れにより献立食材が変わる場合がございます)

 

 


師走懐石献立

    師走懐石5000円[税別]

 

先附  茶ぶり海鼠蜜柑おろし和え

 

造里  鰤

    鮃昆布〆

    貝柱焼き霜

 

煮物椀 牡蠣真丈すまし仕立て

 

焼物  鰤西京焼き

    雲子滴酢

    干柿しめじ白和え

 

蒸物  鯛蕪蒸し

 

揚物  牡蠣海老芋おかき揚げ

 

ご飯  銀杏飯蒸しご飯

    お漬物

汁   味噌汁

 

甘味  人参カステラ

    紅マドンナゼリー

    黒胡麻アイスクリーム

 

    (仕入れにより献立食材が変わる場合がございます)

 

 

 


おせち料理

        
                           懐石緒方特製おせち料理
                ご予約承ります

         おせち 三段重 50000円(税別)
           (5人分21×21僉忙堝眷枌2
    
        おせち 三段重 30000円(税別)
           (3人分18×18僉

        おせち 二段重 20000円(税別)
           (2人分18×18僉

             ご予約受付 12月25日迄
     
                           
/Fax 089(947)4583


 


霜月懐石

    霜月懐石[5000円]税別

 

先附  ずわい蟹菊菜霙和え

 

造里  紅葉鯛

     鰆焼き霜

     このしろ酢〆

 

煮物椀 海老真丈しめじすまし仕立て

 

焼物  真名鰹幽庵焼き

     春子鯛燻製赤黄ピーマン

     唐墨編み笠大根

     人参松風

     林檎白和え

 

蒸物  牡蠣青海蒸し

 

揚物  帆立おかき揚げ

 

ご飯  イクラ飯蒸しご飯

     お漬物

 

汁   味噌汁

 

甘味  栗きんとん

     柿ゼリー

     黒胡麻アイスクリーム

 

     (仕入れにより献立食材が変わる場合がございます)

 

 

 

 



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